焼肉は鹿児島県、鹿屋市の有限会社ちゃびん | コラム

焼肉を取り巻く食文化の背景や、業界で注目される素材・技術にまつわる動きなどを、わかりやすくご紹介しています。生産者とのつながりや調理法の工夫に触れることで、日々の食体験がより深まるような情報をお届けすることを目指しております。食の価値を再発見していただけるよう、読み応えのある内容を発信いたします。